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Celebración del día de todos los santos en España.

En España, los días 1 y 2 de noviembre se celebra una fiesta principalmente religiosa, dedicada a las tradiciones y las costumbres según cada localidad. El día de Todos Los Santos es cuando las almas de los difuntos ascienden a un mejor lugar, y es el día para recordar a cada uno de ellos y época para visitar las tumbas y nichos. Momento en muchas familias que lo dedican como una fiesta familiar para realizar reuniones e ir al cementerio a limpiar las tumbas para poner nuevas flores y jarrones, también comeremos huesitos de santo, buñuelos de viento, panellets o castañas.
Está muy relacionado con la fiesta de Halloween que se celebra principalmente en los países anglosajones pero que ha marcado una gran tradición a nivel mundial.
La celebración conmemora la santificación de los difuntos que tras haber superado el purgatorio pueden gozar de una vida eterna según las creencias cristianas.

El día 1 de noviembre se celebra el Día de Todos Los Santos y el día 2 día de los fieles difuntos.

Pero no en todas las comunidades de España se celebra este día de la misma forma, en cada localidad se realizan diferentes actos:

GALICIA. SAMAIN

En Galicia no se celebra Halloween, se celebra Samain una tradición celta anterior al moderno Halloween, se celebraba la noche del 31 de octubre, día en el que comenzaba el año nuevo Celta y terminaba la época de cosechas, es la época más oscura del año y la noche de Samain es cuando desaparece el límite entre el mundo de los vivos y los muertos.
Se decoran las casas con adornos grotescos, se vacían calabazas y se introducen velas dentro con la intención de espantar a los malos espíritus, también hay disfraces con pieles y cabezas de animales con la intención de los malos espíritus pasen de largo.
En muchas aldeas las familias van esa noche al cementerio iluminado con velas para rezar a las almas, previamente se han limpiado las tumbas del cementerio y se han adornado con flores.
También se celebra el magosto que es una reunión de amigos y familia en donde se asan castañas y se cuentas historias junto a una hoguera.

CATALUÑA. LA CASTANYADA

Fiesta que procede del siglo XVIII y cuya protagonista principal es la castaña asada.
El origen de esta fiesta se relaciona con un antiguo ritual funerario en el cual las familias se reunían para recordar a los difuntos mientras comían los frutos típicos del otoño como las castañas, boniatos y los dulces con fruta confitada y los panellets.
Los típicos Panellets son dulces confeccionados con mazapán y cubiertos de piñones que se pueden acompañar con un vino dulce de moscatel.
Uno de los personajes relacionados con la fiesta son los campaners, después de atiborrarse de dulces y castañas utilizaban toda su energía para tocar las campanas de las iglesias durante toda la noche en memoria de los fallecidos.

Otros personajes importantes en estas fiestas, son las castañeras, que son señoras mayores con pañuelo en la cabeza que venden castañas asadas calientes y envueltas en papel de periódico que son típicas de Valencia, Baleares y Aragón.

PAÍS VASCO. GAZTAÑARRE EGUNA

Fiesta de la castaña asada. Fiesta que se celebra entre familia y amigos, se suele hacer durante ultima hora de la tarde/noche en donde además de las castañas no puede faltar caracoles en salsa.
Antiguamente esta fiesta estaba dedicada únicamente a los hombres y en la actualidad es muy normal salir a cenar a restaurantes y hacer un homenaje de recuerdo a los difuntos.

CADIZ. LA FIESTA DE TOSANTOS

Aquí no solo se disfrazan las personas, también animales y verduras del mercado, pescados y carnes. Es muy normal ver una cabeza de cerdo con collares, pendientes…. Los mercados más famosos participan en concursos en donde se recrean escenas cómicas con muñecos hechos con fruta, verdura, carnes o pescados, normalmente son una crítica a los personajes de la sociedad actual.
En la fiesta no pueden faltar los frutos de la temporada como la castaña y la nuez ni los dulces típicos como los huesos de santo y los buñuelos de viento.

JAEN. BEGIGAR. GACHAS PARA CERRAR CERRADURAS

Los vecinos de esta zona salen la noche de todos Los Santos con cazuelas llenas de gachas para tapar las cerraduras de las puertas y así evitar que los malos espíritus entren en las casas. También es típico comer tortillas con chocolate, poner lámparas de aceite en las ventanas de las casas para guiar en el camino a los muertos y honrar a los difuntos en el cementerio.

EXTREMADURA. DIA DE LA CHAQUETA

Los jóvenes y niños salen al campo a divertirse cargados de castañas, nueces, almendras, higos, membrillos manzanas y dulces caseros, mientras los adultos se reúnen en torno a unas migas o gachas.
Esta tradición se continúa gracias a que los colegios participan en que no se pierda esta ancestral costumbre.

MALAGA. MARO. MAROWEEN

En la localidad de Maro, se celebra una fiesta coincidiendo con Halloween llamada Maroween, es una fiesta de castañas asadas y boniatos. En el 2009 se mezclaron ambos nombres y dio lugar al Maroween que es una fiesta gastronómica y tradicional en la que se mezcla la brujería y los monstruos. Además, se realiza un mercadillo, pasaje del terror….

SORIA. BECQUER Y LAS ANIMAS

Los Sorianos en esta época rinden homenaje al escritor Gustavo Adolfo Bécquer y a su obra “El Monte de las Animas”, monte que en la realidad existe en esta localidad.
Cada noche del 31 de diciembre títeres gigantes, esqueletos, estandartes medievales, monjes, templarios y espectros se reúnen en las calles de la ciudad a la luz de las antorchas y candiles.
En el puente en donde comienza el monte de las animas se construye una gran hoguera en donde se realiza una lectura de esta leyenda aterradora, con las ascuas calientes sobre ellas pasarán los más valientes.

En otras zonas cercanas se realiza una procesión que se remonta a la Edad Media es una procesión encabezada por un sacerdote y con dos grupos solteros y casados en dos filas y van cantando la canción de las animas para finalizar con unos buenos dulces y vino.

ALCALA DE HENARES. MADRID. DON JUAN TENORIO

Se representa esta obra de Zoriila y está considerada como de interés turístico regional, se representa al aire libre en 5 espacios distintos.

CANTABIRA. NOCHI LOS DIJUNTOS

Muy ligada al igual que los gallegos al Samuin. Para disfrutar de la fiesta debes conocer los Conjuros, el desfile de Güeste, Las Guajonas, Sol de los muertos, Verrugonas y las Magostas.

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Carmen Olmeda

España. Llevo más de 20 viajando y trasladando empresas españolas con idea de proyección internacional y viceversa, en las ferias más importantes del sector funerario a nivel mundial.

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